NOOKS FOODS オレンジ・カカオニブ グラノーラ

  • 1,512円

250g



NOOKS FOODSからとても美味しいグラノーラが届きました。
ひとつひとつハンドメイドで丁寧に焼き上げられたナッツやフルーツを
よく噛んで食べるので少量でも満足します。


実はこのグラノーラ、作る準備は1ヶ月以上前から始まっています。
まずはシロップを作るところから。
有機栽培のオレンジをきび砂糖に漬け込こみ
何日も何日もゆっくりと1ヶ月以上寝かしてオレンジシロップを作ります。

こうすることによって余分な水分を取り除き
皮の苦味もほんのり残る程度に仕上がってくれるのです。

そして出来上がったシロップからオレンジの実を取り出しミキサーにかけピューレ状に。
すると鮮やかな色の天然のジャムが出来上がります。
このままでも最高に美味しいのですが
ここに更にバニラ香料とオレンジシロップを加えて味を調整していきます。

こうして出来上がったオレンジペーストを
オートミール、ナッツ、スパイスに加えオーブンの中へ。
焦がさないように低音でじっくりと焼き上げていく事で
オレンジの風味を飛ばさず味がしっかり残ったグラノーラが焼きあがっていきます。

そして最後の仕上げはカカオニブ。
カカオニブは熱を加えるとカフェイン成分が生じてしまう性質があるため
焼き上げた後に加えます。
スーパーフードとして知られる高級食材であるカカオニブを
惜しげも無く贅沢に混ぜあわせた『オレンジカカオニブグラノーラ』の完成です。

カカオニブは皆さんも大好きなチョコレートの原料
生のカカオ豆の胚芽と皮を取り除き大きく砕いたものです。
日本ではあまり馴染みないかもしれませんが
カカオは古来よりあまりに高い栄養価から”神の食べ物”と呼ばれており、
欧米ではスーパーフードとしての地位を定着させており、最近日本でも徐々に流行り始めています。
そのまま食べると苦味が強く、味はまるで天然のビターチョコレートの様です。
またオーガニックのカカオニブは市場にまだなかなか流通していない貴重な食材です。
いま大注目の『カカオニブ』の魅力はこの商品のリピート率が物語ってるかもしれません。
NOOKS FOODS HPより


【原材料】
燕麦・オレンジ・きび砂糖・カカオニブ・カシューナッツ・アーモンド・カボチャの種・ココナッツフレーク・米胚芽油・ブラウンシュガー・ひまわりの種・カルダモンパウダー・シナモンパウダー・バニラ香料・塩





NOOKS FOODSの食品は、無添加、無着色、独自のルートで仕入れたこだわりの食材を使用して、全てハンドメイドで大切に作られています。心も身体も喜ぶ栄養満点のグラノーラは、一度食べたらやみつきに!朝食はもちろん、ヨーグルトと一緒におやつやサラダのトッピング、クルトン代わりにスープにもおすすめです。
「私達の身体は全て口に入れたものから出来ています。そんな大切な食べ物を余計な心配をせずに食べられるように、使用する食材に気を使うことを日々心がけています。」と材料と味にこだわって作られるNOOKS FOODSの食品。 『美味しく毎日でも続けられる商品を』そんなNOOKSさんのこだわりがギュッと詰まったグラノーラとオーガニック食品。ぜひご賞味ください。

掲載本・出演・取材


フジテレビ ベイビーStyle
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